Sütçüye parfüm ayarı!
Çiğ süt toplayıcılarına Mesleki Yeterlilik Belgesi verilmesini gerektiren protokolün imzalanmasının ardından Türkiye Süt Üreticileri Birliği meslek standartlarını oluşturabilmek için Ulusal Meslek Standardı taslağı hazırladı.
Türkiye Gazetesi'nden Damla Peker'in haberine göre
bu kapsamda, çiğ süt toplayıcıları iş süreci boyunca gıda hijyen
kurallarını uygulayacak. Mesai saatlerinde parfüm ve takı
kullanmayacak, açık yara ile çalışmayacak. Süt toplayıcıları sağlık
sorunlarını sağlık görevlilerine iletecek. Çalıştığı kurum
tarafından bildirilen tarihlerde yasal olarak uygulaması gereken
portör, akciğer filmi, boğaz kültür, odiyometrik ölçümleri gibi
kontrollere katılacak. İş Sağlığı ve Güvenliği
(İSG) talimatlarına doğrultusunda
kendisini ve çevresini etkileyeceğini gözlemlediği tehlike,
riskleri yazılı ve sözlü olarak ilgili birimlerle iletecek.
KOKUSUNA BAKACAK
Toplayıcılar, teslim alınacak sütün duyusal kontrollerini yapılacak. İçinde yabancı cisim olması, rengi, kokusu gibi özellikler kontrol edilirken; bu sonuçlar kayıt altına alınacak.
Değerlendirme sonucuna göre sütün kabul edilip edilmeyeceğine referans değerlerine göre karar verecek.
KOKUSUNA BAKACAK
Toplayıcılar, teslim alınacak sütün duyusal kontrollerini yapılacak. İçinde yabancı cisim olması, rengi, kokusu gibi özellikler kontrol edilirken; bu sonuçlar kayıt altına alınacak.
Değerlendirme sonucuna göre sütün kabul edilip edilmeyeceğine referans değerlerine göre karar verecek.