Sağlık Bakanlığı'ndan ‘küçük porsiyon’ uyarısı
Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı'nın ikinci gününde uyarıda bulundu. Fazla miktarda et tüketiminin sağlığa zararlı olduğuna dikkat çekildi. Küçük porsiyonlarla beslenmenin önemine vurgu yapıldı.
Sözcü Gazetesi'nin haberine göre Sağlık Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, “Kurban Bayramı’nda fazla miktarda et yemek sağlığınıza zarar verir. Günlük beslenmenizde ekmek ve tahıllar, sebze, et, yumurta, baklagiller ve yağlı tohumlar, meyve, süt ve süt ürünleri olmak üzere 5 temel besin grubuna yer vermeyi ihmal etmeyin” denildi.
Tek seferde büyük porsiyonlarla yemek yerine aralıklı ve her seferinde küçük porsiyonlarla beslenmenin önemine vurgu yapılan açıklamada, günlük beslenmede etin yanı sıra yer verilebilecek besinler şöyle sıralandı:
“Limon ve baharatlarla tatlandırılmış salata, haşlanmış veya buharda pişmiş sebze, yoğurt, cacık veya ayran, tam tahıllı, kepekli, çavdarlı ve benzeri lif açısından zengin ekmekler veya bulgur pilavı, dövme pilavı, şekersiz komposto veya taze meyve.”