Hangi besinde hangi vitamin var?
Hangi besinde hangi vitamin var?
Markete ya da pazara gittiğinizde filenize doldurduğunuz meyve ve
sebzelerin sağlığınızı nasıl etkilediğini biliyor musunuz? Medical
Park Fatih Hastanesi’nden Diyetisyen Sevil Nas Can çok sık
tükettiğimiz, marketten ve pazardan aldığımız meyve ve sebzelerin
besin değerleri hakkında bilgi veriyor.
Elma
C ve E vitamini, folik asit, pektin ve flovonoid içerir. Bağırsak
sisteminin korunmasında faydalı ve posadan zengindir. Kolesterol
düşürücü etkisi vardır. Kan şekerini kontrol altında tutar ve vücut
direncini artırır. Kas ve eklem ağrılarının azalmasına yardımcı
olur.
Kabak
K ve C vitamini içerir. Kanın pıhtılaşmasını düzenler. Kemik
gelişimini sağlar. Böbrek fonksiyonlarında faydalıdır.
Armut
Fosfor, kalsiyum ve potasyumdan zengindir. Kalp kaslarının düzenli
çalışmasına fayda sağlar. Tansiyon ayarlamasında etkilidir. Posadan
zenginliği nedeniyle bağırsakları çalıştırır.
Dut
Kalsiyum, C ve B vitamini ile bol lif içerir. İdrar söktürücü ve
bağırsak çalıştırıcıdır.
Kiraz
Kalsiyum, fosfor ve C vitamini içerir. Diş çürümesini önlemede
faydalıdır. İdrar söktürücüdür. Vücudun su dengesini sağlar.
Erik
A ve C vitamini ile kalsiyumdan zengindir. Bağırsak çalıştırıcı ve
direnç artırıcıdır.
Yeni dünya (malta eriği)
A vitamini deposudur. Görmeye ve büyümeye faydalıdır.
İncir
Bol posa, kasiyum, fosfor ve magnezyum içerir. Sindirime
yardımcıdır. Kemik ve diş sağlığına etkilidir.
Üzüm
Potasyum ve C vitamini deposudur. Sindirim sistemi üzerinde
faydalıdır. Vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir.
Hindiba
Potasyum, folik asit, C, A ve E vitamini içerir. Demir içeriğiyle
kansızlığa iyi gelir. Yüksek lif içeriğiyle bağırsakları
çalıştırır. Toksin atıcı ve idrar sökücüdür. İştah açıcı özelliği
vardır.
Ananas
Potasyum, fosfor, demir, A ve C vitamini içerir. Toksin atıcıdır.
Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Cilt sağlığında etkindir.
Zindeliği artırır.
Havuç
A, B, D ve E vitamini kaynağıdır. Cilt ve kemik sağlığında, hücre
yenilenmesinde faydalıdır. Saç dökülmesini azaltır ve saçı
canlandırır.
Salatalık
A, B ve C vitamini ile fosfor ve selenyum deposudur. Güçlü bir
antioksidandır. Cildi nemlendirir. İdrar yolları enfeksiyonlarında
faydalıdır. Bol miktarda posa içermesinden dolayı barsak
çalıştırıcıdır. Sakinleştirici etkisi vardır ve toksin
atıcıdır.
Şalgam
C vitamini, potasyum ve magnezyum içerir. Yüksek tansiyona iyi
gelir. Lif içeriğiyle bağırsak çalıştırıcıdır. Antioksidan özelliği
ile kansere karşı koruyucu etkileri vardır.
Soya
A vitamini, folik asit, doymamış yağ asitleri, demir ve yüksek
oranda lif içerir. Kalp sağlığını korur. Tansiyona iyi gelir.
Bağırsak çalıştırıcıdır. Antioksidan özelliği ile kansere karşı
koruyucudur. Kemikleri güçlendirir.
Kuşburnu
A, C, D ve E vitamini yönünden zengindir. Antioksidandır. İdrar
yolları enfeksiyonlarında etkilidir. Bağırsak çalıştırır.
Enfeksiyonlara karşı vücudu korur. Güçsüzlük ve halsizliğe iyi
gelir.
Brokoli
A, C, E, B1 ve B2 vitamini ve bol miktarda posa içerir. Kalp
hastalıklarına karşı korucudur. Prostat ve kolon kanseri riskini
azaltır. Demir ve folik asitten zengindir. Kansızlığa
faydalıdır.
Marul
A, B ve E vitamini içerir. Sinir sisteminde faydalıdır. Büyüme ve
gelişmede, cilt ve saç sağlığında olumlu etkileri vardır.
Soğan
A, B ve C vitamini ile fosfor ve kükürtten zengindir. Doğal
antibiyotiktir. Bronş açıcı, bağırsak çalıştırıcıdır. Dayanıklılığı
arttırır. Kemik ve diş sağlığında faydalıdır.
Sarımsak
A, B, C ve E vitamini ile sakaroz içerir. Yaşlanmayı geciktirir.
Kireçlenmede faydalıdır. Yüksek tansiyonu ayarlar. Doğal
antibiyotiktir. Ödem sökücüdür. Damar gelişiminde faydalıdır.
Kereviz
A ve E vitamini ile folik asit ve potasyum içerir. İdrar
söktürücüdür. Sindirimi kolaylaştırır. Sinir sisteminde yatıştırıcı
etkisi vardır.
Karpuz
A ve C vitamini ile fosfor ve potasyum içerir. Böbrekteki kum ve
taşların atılmasında faydalıdır. Toksin atıcıdır. Sıvı ihtiyacının
karşılanmasına da katkısı vardır.
Kavun
A vitamini, potasyum ve folik asitten zengindir. Damar
tıkanıklığında, bağırsakların çalışmasında etkilidir. Göz sağlına
fayda sağlar.
Brüksel Lahanası
C ve B vitamini ile kalsiyum ve demirden zengindir. Kalp sağlığına
ve kansızlığa iyi gelir. Kas gelişiminde faydalıdır. Bağışıklık
sistemini güçlendirir. Yüksek tansiyonu düşürmede fayda sağlar.
Lahana
Folik asit, A, B ve E vitamini yönünden zengindir. Güçlü
antioksidandır. Mide rahatsızlıklarında ve hazımsızlık gidermede
faydalıdır. Toksin atıcıdır.
Pazı
A ve C vitamini ile folik asitten zengindir. Beden güçlendiricidir.
Demirden zengin olması sebebiyle kansızlığa iyi gelir. Bol posa
içerir. Bağırsak rahatsızlıklarında faydalıdır.
Karnabahar
Potasyumdan zengindir. C vitamini içerir. Kalp hastalıklarında ve
tansiyon düşürmede faydalıdır.
Yer Elması
İnsülin ve glikoz içerir. Emziren annelerde süt artırıcı etki
yapar. Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Cilde
faydalıdır.
Pırasa
Demir, kalsiyum ve potasyum içerir. İdrar sökücüdür. Bronş
açıcıdır. Sindirimi kolaylaştırır.
Patates
C ve B vitamini ile fosfor ve potasyumdan zengindir. Hazımsızlığı
giderir. Mide rahatsızlıklarında faydalıdır. Kalp üzerinde olumlu
etkileri vardır. Nişasta içeriğinden dolayı kan şekerinin hızla
yükselmesine sebep olabilir.
Enginar
Bol posa içerir. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, A ve C vitamini
içerir. Karaciğer ve safra kesesi sağlığını korur. Sindirimi
kolaylaştırır. Böbreklerin çalışmasını düzenler. Toksin
atıcıdır.
Taze Fasulye
Folik asit, potasyum, A ve C vitamininden zengindir. Kötü
kolesterolün düşmesinde yardımcıdır. Antioksidan özelliği
vardır.
Avokado
Potasyum, magnezyum, A ve E vitamini içerir. Lif oranı yüksektir.
Kabızlığa iyi gelir. Kalın bağırsak ve hemoroit için faydalıdır.
Yüksek tansiyonu düşürücü etkisi vardır.
Bamya
A, B ve C vitamini içerir. Sindirime yardımcıdır.
Börülce
Kalsiyum, posa, potasyum ve A vitamini içerir. Kolesterolün ve
tansiyonun düşmesinde faydalıdır. Kabızlığa iyi gelir.
Ayva
A, B ve C vitamini içerir. Mideyi rahatlatır. İshale karşı
korucudur. Cilde faydalıdır.
Bakla
A ve C vitamini içerir. Lif yönünden zengindir. Kabızlığa iyi
gelir. Kolesterole ve kansere karşı koruyucudur.
Ispanak
B ve C vitamini ile magnezyum ve çinkodan zengindir. Cilt
sağlığına, sinir sistemine, sindirime, göz sağlığına, büyümeye ve
gelişmeye faydalıdır.
Mısır
Protein, A, B ve C vitamini yönünden zengindir. Damar sertliğine ve
kolesterole faydalıdır. İdrar söktürücüdür. Böbreklerin düzenli
çalışmasında fayda sağlar.
Muz
B6 vitamini ve potasyumdan zengindir. Hücre yenilenmesinde ve
bağışıklık sisteminin güçlenmesinde faydalıdır. Elektrolit
dengesini sağlar.
Kayısı
A, B ve C vitamini içerir. Cilt, göz ve bağışıklık sistemine fayda
sağlar. Kemik gelişimini arttırır. Kansızlığa iyi gelir. Kas ve
sinir sistemini güçlendirir.
Vişne
A vitamini ve potasyumdan zengindir. İdrar söktürücüdür. Karaciğer
ve mide üzerinde olumlu etkileri vardır.
Şeftali
C vitamini, potasyum ve posadan zengindir. Hazmı kolaylaştırır.
Sinir sistemine faydası vardır. Vücudun savunma sistemini
güçlendirir.
Ahududu
Folik asit, C, E ve A vitamini içerir. İştah açıcı ve idrar
sökücüdür. Diş sağlığına iyi gelir. İshali önler ve ateş
düşürücüdür.
Domates
Folik asit, magnezyum, potasyum, B ve A vitamini içerir. Hücre
yenilenmesinde, bağışıklığın artmasında, kemik ve kas gelişiminde
etkilidir.
Patlıcan
B1, B2, C ve A vitamini içerir. Sinir sistemine iyi gelir. Cilt
sağlığına ve bağışıklık sistemine faydalıdır.
Trabzon Hurması
A ve C vitamini ile potasyumdan zengindir. İshal koruyucudur. Göz
ve cilt sağlığına olumlu etkileri vardır.
Portakal
C vitamini ve flovanoid denilen antioksidan deposudur. Kansızlığa
iyi gelir. Kalp ve atardamarları korur. Kolesterol düşürücüdür.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Nar
C vitamini, demir ve potasyum deposudur. Çok güçlü antioksidandır.
Kansere karşı koruyucudur.
Mandalina
C ve A vitamini ile potasyum yönünden zengindir. Hastalıklara karşı
vücudun direncini arttırır. Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı
olur. Damar sertliğine faydası vardır. Güçlü bir
antioksidandır.
Greyfurt
Folik asit, potasyum ve C vitamini kaynağıdır. Hücre yenilenmesinde
ve büyümesinde etkilidir. Güçlü antioksidandır. Bağışıklık
sistemini kuvvetlendirir. Damar sertliğine faydası vardır.
Kivi
C vitamini deposudur. Yaşlanmayı geciktirir. Güçlü antioksidandır.
Alerjiye karşı bağışıklığı arttırır.
Çilek
A, C ve E vitamini ile folik asitten zengindir. Kas ve eklem
ağrılarında faydalıdır. Cilde iyi gelir. İdrar sökücüdür.
Yeşil Biber
C vitamini yönünden çok zengindir. Güçlü bir antioksidandır.
Limon
Yüksek oranda C vitamini içerir. İskorbüt hastalığına iyi gelir.
Güçlü antioksidandır. İdrar sökücüdür. İdrar yolları iltihabında
faydalıdır.
Maydanoz
Çok yüksek oranda C vitamini içerir. Ayrıca folik asit, A ve E
vitamini yönünden zengindir. Büyüme, kemik ve diş sağlığı
gelişiminde etkindir.
Mango
A ve C vitamini yönünden hayli zengindir. Göz ve cilt sağlığına iyi
gelir. Antioksidan özelliği ile kansere karı koruyucudur.
Pepino
C vitamini, fosfor ve potasyum kaynağıdır. Eklem romatizmasında,
kemik gelişiminde ve hemofili hastalığında etkilidir.