Patlıcanın sağlığa faydası

BESİN DEĞERLERİ

A, B1, B2, B3, B6, C vitamini, mineral olarak da fosfor, kalsiyum, demir, sodyum ve potasyum bulunmaktadır.

FAYDALARI NELERDİR?

* Sinirleri yatıştırır.
* Kalp çarpıntısını giderir.
* Yüksek kolesterolün kötü etkilerini giderir.
* İçerdiği yüksek miktarda lifle hazımsızlığa iyi gelir.
* Anemiye iyi gelir.
* Patlıcanın pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir.
* İdrar söktürür.
* Kilo verdirir.
* Uzmanlar şeker hastalığı ve kansızlığa iyi geldiğini bildirmişleridir.

DİKKAT: Olmamış patlıcanlarda solanin denilen madde bulunur. Çiğ olarak yenmesi zehirlenmelere yol açabilir. Pişirildiğinde ise bu maddenin etkisi yok olmaktadır.