Vejeteryan çocukların beslenmesi
Vejeteryan çocukların beslenmesi
Vejeteryan kelimesinin kökeni Latince "vegetus"tan gelir.
Zannedildiği gibi "vegetable" yani sebze kelimesinden türememiştir.
Vegetus; canlı, sağlıklı, hayat dolu anlamındadır. 1842’de
oluşturulan tanımda; et, balık ve kümes hayvanlarının
tüketilmediği, süt ürünleri ve yumurtanın ise tercihe bağlı olarak
tüketildiği beslenme tarzına "vejeteryan beslenme" denilmiştir.
Halk arasında sadece et yememek şeklinde düşünülen vejeteryan
beslenmenin 7 ayrı türü mevcuttur: 1. Veganlar Katı vejeteryan
olarak da nitelenen bu grup, hayvanlardan elde edilen tüm gıda ve
ürünleri kullanmayı reddederler. Buna süt, yumurta, bal ve jelatin
gibi gıdalar da dahildir. Veganlar genellikle deri, yün, ipek gibi
hayvansal ürünleri de kullanmazlar. Bu kişiler, insanların kendi
zevk veya ihtiyaçları için hayvanların kullanılması fikrine
karşıdırlar.