Yağlı yemekler beyne zararlı!
Yağlı yemekler beyne zararlı!
Bilim adamları yağlı yiyeceklerin depresif hastalıkları tetiklediği
sonucuna varmadan önce 6 yıl süreyle 1200 kişilik bir grup üzerinde
çalışma yürüttü. Deneyin başlarında gönüllülerin bilişsel
yeterliliği test edildi. Hiçbirinde herhangi bir anormallik
gözlemlemeyen uzmanlar, gönüllülere trans-yağ içeren ürünler
verdi.
Trans-yağlar en çok fast food diye tabir edilen yiyeceklerde
bulunuyor ve sindirilmesi pek de kolay olmayan besin maddeleri
olarak biliniyor. 6 yıl boyunca katılımcılar trans-yağ içeren
ürünler tüketti ve bu süreçte yaş, cinsiyet ve kötü alışkanlıkları
da hesaba katılarak psikolojik durumları gözlemlendi.
Deneyin sonucunda 650 kişinin 6 yıl boyunca sürekli olarak klinik
depresyon belirtileri gösterdiği kaydedildi. Bilim adamlarının
verilerine göre bu grup zararlı yağlardan çok fazla tüketmişti.
Günümüzde psikiyatrlar ve beslenme uzmanları bu tarz abur cubur
yiyeceklerin depresif hastalıklara yakalanma riskini %42 oranında
arttırdığını savunuyor.