Zehirli mantarlara dikkat!..
Erzincan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ali Lek, Türkiye’de doğada kendiliğinden yetişen mantarların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan zehirlenme vakalarının sıkça görüldüğünü belirtti.
“Satın alacağınız mantarın ambalajlı olmasına, nerede üretildiğine, imal ve son kullanma tarihinin olup olmadığına bakınız. Kulaktan dolma, yanlış, kalıplaşmış ve bilimsel değeri olmayan inanışlarla mantarları tanımaya ve yorumlamaya çalışmak çok ciddi sonuçlar doğurmaktadır. Doğada kendiliğinden yetişen türü bilinmeyen mantarları yemeyin, yedirmeyin. Zehirli olabilir. Güzel bir mantar yemeğinden sonra kendinizi istenmeyen bir yerde bulabilirsiniz” dedi.
İl Müdürü Lek, vatandaşların doğada kendiliğinden yetişen
mantarları toplayarak yemelerinin büyük bir risk olduğunu
kaydederek, insanların bilinçli bir şekilde üretimi yapılan kültür
mantarlarını tüketmesinin kendi sağlıkları açısından önemli
olduğunu sözlerine ekledi.